韭菜鸡蛋饺子

作者： 哈皮chenmiss

喜欢吃素饺子，外面买的皮太硬，自己做。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 5个
• 面粉 300克
• 盐 适量
• 香油 一勺
• 五香粉 半勺
• 醋 半勺

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控水，姜洗净，切三片左右切沫。

步骤 2

冷水和面，揉较硬的团，盖住醒10分钟，再揉，揉成光滑面团。盖住。

步骤 3

鸡蛋打碎，锅烧油，边倒鸡蛋液边用筷子搅拌。一直搅，到鸡蛋液凝固，关火，鸡蛋不碎的话切一下。晾凉鸡蛋碎。把韭菜切成5毫米长的段。姜，韭菜加入凉鸡蛋碎里面，倒一勺香油，适量盐，半勺醋，半勺五香粉，搅拌。

步骤 4

面揉好切成剂子。

步骤 5

擀成饺子皮。

步骤 6

包饺子。捏住口煮的时候不漏水就行，没有特定的形状。

步骤 7

如图是包好的饺子。吃不了可以放冰箱冻起来下次吃。

步骤 8

煮好的饺子。饺子皮薄，馅会隐隐透出来，味道比较好。

步骤 9

尝一口味道不错 。😝😝😝

菜谱创建时间：2018-12-31 09:19:18