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广式腊肉
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作者:
L4880
又到了做腊味的季节了,买了猪后腿肉,回家自己切块,洗了三次,有人说可以不洗,我。。。。。还是洗洗吧,肉切成肉片,腌一个多小时,然后灌装晾晒,等过年家人都回来了,一起品尝,也是一种乐趣
用料
生抽
半斤
白糖
半斤克
猪后腿肉
10斤
白酒
三两左右
广式腊肉的做法步骤
步骤 1
猪后腿肉切块洗净 用厨房纸擦干水渍
步骤 2
切片是个体力活,切了半个多小时
步骤 3
把材料倒入,搅拌均匀腌一个多小时,我当时做饭给忘了,腌了两个多小时
步骤 4
灌肠,买肠衣给了工具,很好用
步骤 5
开水过一下,扎孔,晾晒
菜谱创建时间:2018-12-31 09:07:55
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