炸芋头

作者： 纾纾纾

各种芋头的做法都喜欢吃。炸芋头是我们家的老菜肴了，今天写出来分享给大家。不好吃你打死我～😜

用料

• 大芋头 半个
• 面粉 110克
• 鸡蛋 1个
• 水 150克
• 盐 3克

炸芋头的做法步骤

步骤 1

首先要买到这种大芋头，这种芋头粉粉糯糯的，炸起来比较好吃。

步骤 2

芋头去皮洗净，切成约1厘米宽的长条。

步骤 3

把水、面粉、鸡蛋、盐搅拌成无颗粒的面糊。

步骤 4

把切好的芋头条放入面糊中。搅好的面糊是可以挂在芋头上的。面粉的吸水性不同，如果挂不住大家可以加点面粉。

步骤 5

挂好面糊的芋头条放入电饼档中煎熟，最好煎制两面金黄，脆脆的特别香。也可以放入锅中用小火炸。外面的面糊有点金黄了芋头也就熟了。

步骤 6

刚炸好的芋头特别好吃，也可以沾着调料吃。不过我更喜欢吃原味的。

炸芋头的小贴士

盐的量可以调整，每个人的口味都是不同的。 可以在面糊中加入胡椒粉，家里有小朋友我就没有放了。 面粉的吸水性不同，注意调整。

菜谱创建时间：2018-12-31 06:47:32