炒豆腐

作者： 柠檬爱荔枝

跟一个湖南同学学做的，因为近几年本人嗓子不好所以用的不辣的青椒，喜欢吃辣的可以改用辣椒或者放几个小米辣，味道也很赞哦😋

用料

• 白玉韧豆腐
• 猪肉
• 青椒
• 葱姜蒜
• 生抽
• 老抽
• 蒸鱼豉油
• 盐
• 青蒜苗

炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，视个人口感决定切片的薄厚。 豆腐种类不限，这里我用的是白玉韧豆腐，因为够嫩。

步骤 2

青椒切块备用，形状随意就好 葱姜蒜切片

步骤 3

豆腐入油锅小火煎至两面金黄后捞出备用

步骤 4

煎后的豆腐

步骤 5

另起锅，倒油，葱姜蒜爆香，放入青椒翻炒均匀 因为老公健身不吃猪肉所以这次我没有放，大家如果喜欢可以在爆香葱姜蒜后，先入猪肉炒至变色，再入青椒翻炒均匀

步骤 6

青椒炒熟后放入煎好的豆腐翻炒，依次加入生抽、老抽、蒸鱼豉油、盐调味出锅即可 这里如果有青蒜苗调味的话味道会更棒，可惜家里没有就没放🤪

步骤 7

出锅喽😋

菜谱创建时间：2018-12-31 02:04:28