300克滚水泡3包立顿茶包,泡15分钟
拿出茶包,加入35克奶粉和6,7克白糖搅拌均匀,糖量请根据自己口味调整,7克已经挺甜了
1. 一定要用全脂奶粉,全脂甜奶粉都不行,因为口感会没这么醇厚,口味也会有点不一样。我最近用澳洲一款不知什么名字奶粉很好喝,很香浓,国产的话伊利有全脂奶粉,应该也行,不过网上的手作奶茶店也是用新西兰奶粉的。 2. 喜欢茶味浓的可以多加1,2克茶叶,茶叶也不要泡太久了,会苦涩。15分钟差不多了。如果是绿茶,泡8-10分钟差不多了 3. 想做出不同口味的奶茶。买不同口味的茶叶替换即可,比如锡兰,乌龙,伯爵,正山小种,滇红等(喝过一次外面的滇红奶茶,超好喝,自己还没尝试过,不知道在家做好不好喝,毕竟外面还配了其他添加剂的) 4.糖也可以尝试各种糖,黑糖,冰糖,糖浆,都可以调出不同口味的奶茶,外面奶茶店可以调出这么多种口味的奶茶不过也就是换这些小细节而已。