春饼（小熊薄饼机）

作者： 猫蓉蓉

用料

• #普通春饼（味道一般）
• 面粉 200克
• 水 360克
• 盐 2克
• #鸡蛋薄饼
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 水 300克
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 香葱 适量

春饼（小熊薄饼机）的做法步骤

步骤 1

#普通春饼 取一个大碗，加入面粉、水、盐，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊 #鸡蛋薄饼 取一个大碗，加入鸡蛋液、面粉、盐，再分两次慢慢加入水，用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊，撒上葱花混合均匀

步骤 2

倒入面糊盆7分满 静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。

步骤 3

薄饼机放在支架上，插上电源按下开关，预热3分钟。 把机身提起，缓慢放入面糊盆中，均匀粘上面糊。 如果有破洞，可以赶快再沾上一点面糊补上。

步骤 4

提起机身，稍侧向上，30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味，翻转机身向下，饼自动脱落。可以用硅胶铲轻铲一下就掉了。

步骤 5

下面准备好盘子接。

步骤 6

饼皮稍凉后卷上配菜吃。

春饼（小熊薄饼机）的小贴士

1.适当调节面糊稍微稀一点，不然容易黏住不掉下来 2.可以适当在面糊当中加少量油，不要太多，量加到面糊看上去稍微有光滑即可。

菜谱创建时间：2018-12-30 15:44:01