生菜包手抓饼(ಥ_ಥ)

作者： kinawa-1

手抓饼一直是包着其它食材一起吃的，生菜更是常见的搭配，这次反着来，生菜包手抓饼(ಥ_ಥ)

用料

• 手抓饼胚 1个
• 生菜 1把
• 蟹肉棒或其它肉类 随意
• 绿椒 1个
• 香菜（可不用） 一小把
• 红萝卜 1/3个
• 椒盐 一小把
• 芝麻油 一勺

生菜包手抓饼(ಥ_ಥ)的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜食材洗干净，生菜可提前拿两片最大的摆盘，剩下的放一边备用；绿椒和红萝卜都切丝，香菜切小段

步骤 2

蟹肉棒切小块，如果是其它肉类也一样切小块

步骤 3

平底锅不放油，下手抓饼胚，加热饼的两面至微微焦黄，备用

步骤 4

平底锅洗干净或另外拿个锅，倒芝麻油，油热后放绿椒丝和胡萝卜丝炒香，再放入蟹肉棒，翻炒均匀，撒一点椒盐和一把切小的香菜，再翻炒

步骤 5

将之前加热好的手抓饼撕成小块入锅和所有食材一起翻炒均匀后出锅，盛入之前生菜做装饰的盘子里（懒得装饰可以直接装盘）

步骤 6

拿洗好的生菜放在手上，将炒好的食材舀一勺放在生菜上，包起，开吃！就像菜包饭一样，一片一片一边包一边吃，是和吃传统做法的手抓饼完全不同的体验

生菜包手抓饼(ಥ_ಥ)的小贴士

1.最后放饼那步，手抓饼因为是已经加热好的，所以最后撕成片放入锅炒的步骤要快点，翻炒时间也不要太久，不然饼会湿掉软掉，口感就不好吃了 2.和饼一起炒的食材，可以换成任何你喜欢的蔬菜和肉，只要水分不太大，都切小切细就行，这样后面才容易被包起来也容易入口 3.芝麻油和椒盐最好不要省，可以增加香气

菜谱创建时间：2018-12-30 12:11:33