荡气回肠煲仔饭

作者： 小璐美食

味道还不错，大家可以试试 做法来自：贫穷料理

用料

• 大米 1-2杯
• 腊肠小腊肠 10根
• 鸡蛋 1-2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 白开水 一点点
• 青菜 适量
• 葱花 少许
• 香菜 少许
• 黑芝麻 少许

荡气回肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米饭提前泡两个小时，广式小腊肠十根，另取一碗，碗中加一勺老抽两勺生抽一勺白糖加一点点白开水搅拌均匀，备用。

步骤 2

腊肠斜刀切成片备用。

步骤 3

泡好的米饭倒入平底锅，加水没过

步骤 4

大火烧开后转小火，盖盖焖到表面没有水份

步骤 5

铺上腊肠和青菜，中间打入一颗鸡蛋（我打了两颗）

步骤 6

开始小火焖，等中间的鸡蛋完全熟了，关火用余温再焖五分钟

步骤 7

浇上之前调好的酱汁，搅拌均匀，撒上黑芝麻，香葱，香菜（当然不吃也可以不撒）

步骤 8

摆盘，开吃

荡气回肠煲仔饭的小贴士

1.米饭提前泡两个小时。 2.一定要等到表面，没有水分，再铺上腊肠、青菜和打入鸡蛋。

菜谱创建时间：2018-12-29 22:08:49