懒人版椰蓉雪花酥

作者： far_faraway

如果你有一个电饭锅 那你就能成为烘焙小能手～ 雪花酥属于很快手又不容易失误的小食 妈妈带着小朋友做或者作为招待朋友的快手小甜品都很好

用料

• 饼干 150克
• 棉花糖 140克
• 无盐黄油 45克
• 奶粉 50克
• 盐 1克（甜咸口 喜欢纯甜的可以不加）
• 椰蓉 20g
• 蔓越莓 50g

懒人版椰蓉雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备材料 很方便 把需要的材料都过称准备好 （可以提前用不粘锅把椰蓉炒好 小火炒至金黄即好）

步骤 2

把黄油放入电饭锅 然后合上盖子开启热饭模式 （小火不怕把棉花糖热过头影响口感）我这个时候发现椰蓉没炒赶紧把椰蓉放入烤箱上下火90度 热个三五分钟 中间翻一翻避免烤糊

步骤 3

三五分钟黄油就化了 可以隔着电饭锅听见劈劈啪啪的声音就可以把棉花糖投入电饭锅内 （想快一点可以提前棉花糖剪小块）

步骤 4

期间可以时不时开盖看看棉花糖状态 图上这样是开始融化了可以搅一搅 再合上盖子 重复几次 观察棉花糖状态 （因为电饭锅开盖子久了 温度会变低 ）

步骤 5

重复上一步几次之后 棉花糖基本完全融化 如图 加入炒好或烤好的椰蓉搅拌一下 再加入奶粉继续搅拌至混合

步骤 6

加入蔓越莓搅拌

步骤 7

最后关火加入小饼干搅拌

步骤 8

快速搅拌几下让饼干棉花糖基本融合 当不那么烫手借着余温把混合物拿出来不断对折压一压 （目的是让棉花糖尽可能均匀包裹住饼干等食材）

步骤 9

随后借助刮板整形 压实 晾凉

步骤 10

放凉后切块 再准备适量的奶粉和椰蓉混合物 把切好的雪花酥放进去翻滚一下

步骤 11

然后 快手的雪花酥就出锅啦

懒人版椰蓉雪花酥的小贴士

如果怕掌握不好火候或者没有专门不粘锅的朋友欢迎试试电饭锅版的 电饭锅真是个好东东，嘻嘻😁 如果喜欢吃坚果的朋友还可以把蔓越莓换成自己喜欢的坚果

菜谱创建时间：2018-12-29 21:30:04