萝卜疙瘩汤

作者： 一芹之味

冬天了，就喜欢汤汤水水，喝着暖和，对胃也好。如果能够既有主食又有菜，一碗解决一顿饭，就更好了。今天的萝卜丝疙瘩汤就符合这个懒人想法，有蔬菜有蛋白质有碳水化合物，营养齐活，完美！

用料

• 萝卜 160克
• 面粉 50克
• 葱 一小段
• 鹌鹑蛋 2个
• 盐 2克
• 水 1200ml

萝卜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝；

步骤 2

倒少许油煸香葱姜，加入萝卜丝炒软，加入水大火烧开，萝卜丝要煮熟透才好吃；

步骤 3

面粉里磕入鹌鹑蛋，用筷子划圈圈搅拌；搅成面碎碎，这时还有干面；

步骤 4

用手撒少许的水在搅拌，重复直到没有干面，全是小面碎碎为止；

步骤 5

香菜、熟花生米切碎最后放；

步骤 6

萝卜煮熟后，面碎直接下锅，快速搅散，开锅片刻关火放盐倒入少许香油即可；

步骤 7

成碗中撒上香菜和花生碎；

步骤 8

拌匀开吃吧

萝卜疙瘩汤的小贴士

1、面里千万不要加多水了，也可以把水龙头调成一滴一滴的加； 2、香菜可以直接撒锅里，花生碎泡软就不香了，要快点吃噢； 3、面碎换成面水要减少面粉量哦，就成彭城萝卜羹啦！

菜谱创建时间：2018-12-29 21:24:04