酱牛肉

作者： 花生小幸人

用料

• 牛前腱 500克
• 八角 2个
• 姜 2片
• 老抽 1勺
• 桂皮 半块
• 冰糖 5克
• 花椒 8粒
• 盐 10克
• 料酒 1勺
• 小茴香 10克
• 大葱 两段

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切块

步骤 2

放葱段.料酒.老抽.生姜.腌制半小时

步骤 3

准备花椒.八角.小茴香.香叶.桂皮

步骤 4

水没过肉.大火开锅转至小火慢炖四十五分钟

步骤 5

放到盘子里自然冷却

酱牛肉的小贴士

可以放半袋豆瓣酱味道更浓，停火后让牛肉浸泡在锅里容易入味

菜谱创建时间：2018-12-29 19:03:12