米酒汤圆荷包蛋

作者： 每日早餐推荐

农村的孩子应该对这个印象应该比较深，奶奶外婆春节之际总会做这个吃。我详细讲解下荷包蛋成型的手法

用料

• 鸡蛋 2个
• 糯米粉（也可直接买速冻汤圆） 120克
• 米酒 3茶匙
• 红糖 1茶匙
• 水 600ML

米酒汤圆荷包蛋的做法步骤

步骤 1

加入600ML水和米酒

步骤 2

水沸腾后加入汤圆

步骤 3

水再次沸腾后加入鸡蛋，然后用勺子往鸡蛋上浇汤

步骤 4

最后加入红糖起锅，可以放几颗枸杞点缀

米酒汤圆荷包蛋的小贴士

最好使用不粘锅，没有不粘锅的话，注意要晃动下锅子，鸡蛋容易粘锅，鸡蛋如果糊了一整锅都毁了😁

菜谱创建时间：2018-12-29 14:21:20