葱烧鸡煲

作者： YCluvlife

冬天喜欢用铁锅做菜。这个鸡煲的做法有点像三杯鸡，只是糖的分量减少了，因为大葱煮熟很甜，加太多糖会过甜。

用料

• 鸡 500克
• 大葱 一根
• 蒜 五瓣
• 干辣椒 五颗
• 生抽 半杯
• 老抽 1汤匙
• 糖 3汤匙
• 料酒 半杯

葱烧鸡煲的做法步骤

步骤 1

备料。鸡切大块，喜欢吃鸡腿的可只选用鸡腿；大葱切大粒；不吃辣的可以不放辣椒

步骤 2

热锅放入鸡块炒至外皮金黄出油。我一般不放油

步骤 3

铁锅内放入大葱、蒜、辣椒

步骤 4

炒香的鸡放入锅内，放入所有调味料，大火煮开

步骤 5

盖上锅盖转中火煮15分钟

步骤 6

最后开盖转大火收汁

步骤 7

配饭最好吃

葱烧鸡煲的小贴士

我喜欢另开一锅炒香鸡肉，等鸡肉收缩一点再放小锅煮。直接放入小锅内炒也行。

菜谱创建时间：2018-12-29 13:43:54