椰汁马蹄千层糕

作者： piggy_milk

用料

• 马蹄粉 一盒
• 椰浆 一罐
• 牛奶 一盒
• 水 三碗
• 糖砖 两砖
• 白砂糖 75-90克

椰汁马蹄千层糕的做法步骤

步骤 1

把两砖糖加3碗水煮成糖水，放凉备用。（不用完全凉了也可以）

步骤 2

一罐椰浆+白砂糖+子母纯牛奶225ml（或者250ml的牛奶）

步骤 3

往一盒马蹄粉里慢慢加水，和成粉团，然后把粉团平分成2份。 把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里，慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就现出雏形啦~ 用直径约50cm的金属盘子（这个size蒸一盘刚刚好），在盘底均匀的涂一层油（玉米油），放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层小黄，合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状，再淋一层小白。

步骤 4

大概每过2分钟加一层。反正记得必须等前面一层凝固了才加一层，否则会混成一团小黄小白傻傻分不清楚。 注意：第一层和最后一层最好都用小黄 最后一层下完后直接蒸上5分钟，出锅后放凉切块就能吃啦~（一定要凉了切）

菜谱创建时间：2018-12-29 12:18:54