蔓越莓枸杞玛芬

作者： 云雾中的小尘埃

用料

• 蔓越莓 120克
• 枸杞 100克
• 红糖 150克
• 牛奶 250克
• 泡打粉 10克
• 低粉 300克
• 盐 2小勺
• 玉米油 90克

蔓越莓枸杞玛芬的做法步骤

步骤 1

1、把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。注意红糖打散不要结块。

步骤 2

2、蔓越莓净切成小丁，枸杞洗干净倒入液体材料里，搅拌均匀。

步骤 3

3、把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。

步骤 4

4、把混合后的干性配料倒入湿性配料里。

步骤 5

5、用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。

步骤 6

6、把拌好的面糊挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。

菜谱创建时间：2018-12-29 12:00:49