泡菜五花肉芝士焗饭

作者： chef-陆-jack

说起泡菜，潜意识里第一印象是韩式泡菜，其实泡菜各式各样的都有，我国制作泡菜的历史也很悠久。四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。四川泡菜味道咸酸、口感脆生、色泽鲜亮、香味扑鼻，还被当作调料用，如大家熟悉的酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜。 韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化的痕迹。现在韩式餐厅里常见的韩式泡菜有：白菜泡菜、萝卜块泡菜、苏子叶泡菜等。 四川泡菜和韩式泡菜两者味道各有千秋，不过有时候我们看到韩剧里欧巴和欧尼泡菜吃得津津有味的样子，还是蛮好奇的！所以，今天将为你们奉上这道泡菜五花肉芝士焗饭的菜谱，希望你们喜欢~

用料

• 大白菜 150克
• 五花肉 75克
• 泡菜调料 25克
• 水 50克
• 米饭 300克
• 韩式泡菜饭拌料 30克
• 妙可蓝多马苏里拉奶酪 60克

泡菜五花肉芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

Part1 韩式泡菜五花肉 将五花肉切薄片，大白菜切小块备用，然后先热锅将五花肉炒出油水。

步骤 2

加入大白菜翻炒，至香味出来。

步骤 3

加入泡菜调料酱和水，焖5分钟。

步骤 4

Part2 米饭浇头组合环节 把米饭和韩式泡菜饭拌料拌匀

步骤 5

将拌好的米饭放入焗盘底部，撒上马苏里拉奶酪。

步骤 6

铺上一开始烧好的韩式泡菜五花肉200克，撒上芝麻，盖上锡纸放入烤箱220度，烤8分钟。

泡菜五花肉芝士焗饭的小贴士

米饭是事先煮好的

菜谱创建时间：2018-12-29 11:56:31