吃了还想吃的香酥脆炸春卷

作者： 梦铃清幽_05o4

小时候，妈妈给我们炸春卷，我站在锅边，刚炸出时，闻到香味口水就会瞬间吞咽，迫不急待的吃起来，妈妈常说我是小馋猫。长大后，还是忘不了这口。在妈妈做法的基础上加以改良，味道更加棒。把这做法写出菜谱，希望同厨友分享这道简单美食

用料

• 春卷皮20张，新鲜韭菜200克，薄豆干150克,虾皮80克，辣椒随意
• 食盐3勺，蠔油3勺，味极鲜酱油2勺。勺是我吃冰淇淋的小勺。香油适量。调料用量也可根据个人口味增减

吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤

步骤 1

把韭菜，豆干洗净切粒，剁好辣椒，把盐，蠔油，味极鲜酱油，倒入拌匀入味，半小时后把虾皮加入，倒入半勺香油搅拌下就可以开始包春卷了。

步骤 2

拿出春卷皮，把料放在春卷皮靠下中间处，均匀摊开

步骤 3

顺势卷一下

步骤 4

两边对折，用薯粉调和水抹在头上

步骤 5

像这样卷好，粘稳。

步骤 6

就这样一个个包好，吃不了还可以放冰箱冷冻

步骤 7

吃多少，取多少。烧热油放入春卷中小火炸，炸至金黄，就酥香脆啦。厨友们是不是特别简单，动手做起来吧

吃了还想吃的香酥脆炸春卷的小贴士

包春条时，封口处一定要粘稳，要不油炸就要露馅了。如无粘性可用暑粉加点水粘就不怕啦。

菜谱创建时间：2018-12-28 20:16:37