意式牛肉披萨【KRUPS厨房机器人版】

作者： KRUPS克鲁伯

用料

• 面粉 200g
• 水 130ml
• 干酵母 5g
• 橄榄油 5g
• 盐 2g
• 牛肉 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 圣女果 适量
• 口蘑 适量
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

意式牛肉披萨【KRUPS厨房机器人版】的做法步骤

步骤 1

搅拌杯内放入锯齿刀头，所有食材一次性放入，选择揉面键P1程序，2分半钟揉成一个光滑的面团。

步骤 2

揉好披萨面团后，取出锯齿刀头，手动设置转速0，温度45度，时间1小时，让面团进行发酵。 或者放入烤箱，面团发酵到两倍大即可。

步骤 3

把100g牛里脊切成薄片，放入适量橄榄油、料酒、盐、黑胡椒腌制15分钟备用。

步骤 4

选择切丝切片工具，在机器人搅拌杯内放入主轴和切厚片的刀片，把蘑菇、洋葱、青红椒切成片和丝备用。

步骤 5

把圣女果对半切开，把所有处理好的食材放好备用。

步骤 6

把发酵好的披萨面团擀成一个薄厚均匀的圆形饼底，用叉子或者牙签在上面叉一些小洞，然后均匀抹上番茄酱。

步骤 7

接着就可以按自己的喜好自由发挥了，放上马苏里拉芝士、牛肉片、口蘑菇、青红椒、小番茄。

步骤 8

烤箱事先200度上下火预热5分钟，接着把准备好的披萨放入烤箱中层，烤15分钟。美味的意式牛肉披萨就完成啦！

菜谱创建时间：2018-12-28 16:31:25