青椒木耳炒肉

作者： 粗糙厨房

开始注意体重之后， 做菜都尽量的少油、少糖、少酱， 原本可以连吃三顿鱼香肉丝都不嫌腻的我， 也试着用更简单的调味和步骤来烹饪食材， 别说，还挺好吃的！

用料

• 青椒 2根
• 干木耳 1把
• 猪里脊肉 100克
• 盐 5克
• 糖 2克
• 生抽 1/2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 白胡椒 3克
• 淀粉 1勺
• 大蒜 2瓣

青椒木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、白胡椒、淀粉抓匀，腌一会儿

步骤 2

青椒切丝，木耳泡发，撕成小朵，蒜切片

步骤 3

锅中加入油，烧热，倒入肉丝，炒变色，盛出备用

步骤 4

用炒肉的底油爆香蒜片

步骤 5

加入木耳翻炒，炒木耳的时候加入一点点清水，炒木耳的时候木耳容易飞溅，要小心

步骤 6

木耳7成熟，倒入青椒，依次加入盐、糖、生抽翻炒至青椒断生

步骤 7

之后倒入肉丝，加入蚝油，继续翻炒1分钟，关火，盛盘

步骤 8

不油腻的青椒木耳炒肉丝，开吃！

菜谱创建时间：2018-12-28 13:08:23