红糖糯米藕

作者： GarryER

在苏州玩的时候尝过这道菜，然后它就成为了我的心头爱，然后自己做来吃，我吃的那个是桂花糯米藕，但是家里桂花酱没了，就用红糖代替啦，一样好吃的呀

用料

• 糯米 看着放
• 藕 我用的是一节
• 红糖 看着放

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕洗净去皮～(￣▽￣～)~

步骤 2

这步我做的有点问题，这个切的地方宁可切大，不要切小，切小了接下来步骤会很麻烦，切大了大不了两边都塞糯米

步骤 3

糯米一定要提前泡一个晚上，但这也带来了一个问题，湿的糯米不好塞，所以一定要把握好切的位置，不要像我一样QAQ，其次就是注意糯米熟了之后会膨胀这个问题，不要塞太满，我塞糯米的同时还塞了一点红糖进去

步骤 4

固定

步骤 5

我之前尝试用锅煮过藕，但是！煮了好久藕都煮不熟，还变成了紫色，网上说加点小苏打会变成红色，我加完。。。变黑了☹️，所以我觉得还是用锅蒸好一点

步骤 6

当时着急吃，所以红糖汁调的稀了，要是浓稠一点会更好

红糖糯米藕的小贴士

注意：①切藕的位置 ②一定要有耐心 ③主要烹调方法

菜谱创建时间：2018-12-28 09:28:51