白菜豆腐汤

作者： Greenchai

一道适合寒冷的冬天的汤菜。 今天据说是北京三十年来最冷的一天，晚上到家，浑身都冻透了的感觉，喝一碗热乎乎的豆腐白菜汤，浑身都暖了。

用料

• 豆腐 1块
• 白菜 5-6片
• 平菇 一小碗
• 葱 一小段
• 姜 5-6片
• 盐 半勺
• 花椒油 2-3滴
• 水 克

白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

各种菜洗净，切好。

步骤 2

砂锅加凉水，三个人的量估计1000毫升左右。凉水直接加葱段和姜片，大火烧开，加平菇

步骤 3

加平菇后再煮10分钟左右，加豆腐，白菜。喜欢吃粉条的也可以加粉条，煮熟，加油，盐调味即可。油最好用花椒油，2到3滴即可。没有花椒油用香油也可以。

白菜豆腐汤的小贴士

1.喜欢吃荤的也可以用高汤煮，或者清水加火腿来煮。 2.白菜最好用叶子，白菜梆可以留着醋溜。 3.油最好用花椒油，但不能太多了，容易腻。

菜谱创建时间：2018-12-27 23:26:26