香菇鸡蛋杂菜汤面

作者： 肥崽要瘦

上海 今日风在吼，冷空气吼吼的 不知道吃什么的时候，懒人快手汤面，吃完就暖啦！

用料

• 鸡蛋 1个
• 香菇 2个
• 青菜 1/4颗包菜
• 盐 适量
• 面条 自己定哈
• 红萝卜 1/2
• 香菜 小葱 自己酌情哈

香菇鸡蛋杂菜汤面的做法步骤

步骤 1

炒鸡蛋，煸炒香菇片，然后加水，（一般先烧壶热水备用啦 这样才能快手煮面😂）

步骤 2

煮面哈 面滚起来后 可放青菜（因为大家用的面条粗细呀什么可能不一样，这个我相信小可爱可以搞定的）我今天放的是包菜，个人喜欢吃脆一点包菜，所以放的时候面已经快煮好了

步骤 3

面要出锅了，这个时候升华一下这碗普普通通的汤面，来啦 放入提前稍稍腌制一下的 小葱 香菜 红萝卜 小米椒 （就是在烧水的时候处理的，腌的时间不需要太久哈） 腌制方法: 生抽 胡椒粉 香油 一点点醋（因为没用西红柿）

香菇鸡蛋杂菜汤面的小贴士

1. 鸡蛋煎一下，后加水的话面汤特别香。 2，葱花 香菜 小辣椒 或者蒜 或蒜苗 提前稍稍用生抽 香油（最简单）稍稍腌一下，等面煮的快要出锅的时候放进去，这锅面就是有独特灵魂的面啦 3.家常面可依据冰箱食材千变，但以上两个小贴士是它的灵魂哈！

菜谱创建时间：2018-12-27 22:00:08