乐昌美食牛腩串

作者： 爱做美食的小姑凉

身在异乡，老是很想念家乡的美食。自己做出来肯定比外面吃干净，在异乡也能吃上家乡美食啦😊喜欢什么自己买什么，例如牛肚，牛腩，牛肠，牛百叶，猪肺，萝卜，白菜，土豆，海带，莲藕，卜丸（猪肉丸）都可以哒 ，我做的是2人份

用料

• 土豆 2 个（2人份）
• 海带 2块钱（2人份）
• 豆腐 2块钱（2人份）
• （卜丸）猪肉丸 5块（2人份）
• 五香粉 1匙羹
• 酱油 2匙羹
• 盐 半匙羹
• 淀粉 20克
• 水 3碗
• 蒜蓉 6个蒜
• 南乳豆腐 （这是别人说的，还未尝试，加了味道更像） 1块

乐昌美食牛腩串的做法步骤

步骤 1

1.食材买回来洗干净切好（清水煮熟备用即可） 如有肉类可加八角一起煲，煲好放盐即可。。

步骤 2

2.酱料： ①（淀粉，五香粉，酱油，盐，水，南乳豆腐可以试下，这个我还没试过呵呵）搅拌均匀后备用 ②热油锅，把蒜蓉剁碎放入翻炒变金黄色后倒入调好的①酱料搅拌煮热至稍微有点糊状即可，喜欢吃辣椒的加上辣椒粉搅拌即可

乐昌美食牛腩串的小贴士

如果煮酱料过程中水的比例多些导致酱料不成糊状，可以继续加点淀粉（淀粉要用水搅拌均匀再倒入，避免结块）

菜谱创建时间：2018-12-27 21:30:33