红薯紫薯蒸熟,碾成泥,分别加上适量的糯米粉揉成团,紫薯里面可以稍微加一点牛奶揉。然后把红薯团和紫薯团分别分成小剂子,把紫薯团包在红薯团外面。整理成均匀的团子。
把团子全部裹上白芝麻,用手搓一搓,让白芝麻粘得更牢固。
油热下锅炸,注意全程用最小火,慢慢的炸至金黄。炸的过程中注意要时刻翻动麻团,使其受热均匀。
起锅捞出装盘。
尝一个,哈哈,相当成功!!!
全程小火慢炸!!!