肉丝用葱姜生抽腌制,热火凉油炒肉丝,加入豆角,加开水 烧开即可倒出来一半(留少点)把面条有多少铺多少在菜上面,盖盖焖,这时候不能离锅,观察锅底汤汁分次加入汤,从锅的边缘加然后倾斜锅使汤汁布满锅底,注意一下都不要动面条否则会变成拌面 最后一次加汤烧快没拌匀