白菜猪肉馅饺子

作者： 萌萌和涛涛

在国外，特别想吃饺子的时候，只能自己上手了，以前啥都不会，为了吃一口，就啥都会了，一口气包了300个，放在冰箱冻着，满满的幸福感！连着吃了3天的饺子！

用料

• 白菜 7片
• 猪肉 500克
• 淀粉 小半勺
• 香油 2勺
• 生抽 4勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 姜 一小块
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 2勺
• 葱 2根
• 糖 适量

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉绞碎，葱切粒，姜擦丝，大白菜切碎 猪肉末+鸡蛋+生抽+蚝油+姜末+糖（少许提鲜）+淀粉+盐+鸡精，用电动打蛋器高速搅拌，大约5分钟，直到肉末粘稠。 （这样搅拌出来的馅口感鲜嫩）

步骤 2

在拌好的肉馅里，+大白菜+葱+香油，用电动打蛋器低速搅拌匀。 饺子皮是现成的，美国超市居然有饺子皮卖，而且比华人超市的饺子皮还要好，开始包饺子🥟 我爱饺子🥟 一口气300个，不累，特别有成就感！

步骤 3

特别好吃！

步骤 4

。。

步骤 5

。。

白菜猪肉馅饺子的小贴士

这一份馅大概能做50个饺子🥟 放了姜的馅特别清甜 加了蚝油的馅味道特别好 生抽和蚝油的比例是2:1，要先放生抽蚝油再撒盐，以免太咸了，拌好的馅可以取一点放微波炉打熟，尝尝看味道放足了没有，一般偏咸一点点做出来的馅味道刚刚好

菜谱创建时间：2018-12-27 12:39:20