无糖少油香葱苏打饼干

作者： 新页晴

家有胖子，戒宵夜，晚上实在饿的时候就给他吃点饼干

用料

• 面粉 150g
• 酵母粉 3.5g
• 玉米油（黄油） 25g
• 牛奶 70克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 小葱 25g
• 鸡精 1g「可不加」

无糖少油香葱苏打饼干的做法步骤

步骤 1

将牛奶微热，除了小葱的所有食材放进面包机，盐和酵母分开放，启动和面程序，揉成面团，大概10分钟就好了，然后倒入切碎的小葱，继续和面程序，和匀即可。手动和面也是一样的

步骤 2

将面团静止30分钟，大冬天我是放在盆子里，盖上保鲜膜，放烤箱，开25°左右，主要是松弛下

步骤 3

然后就开始在垫子上摊开，1-2毫米左右，不要太薄，拿起来透明一下就破的那种，容易焦。切成小块，用牙签戳洞，一定要刺穿，排气。

步骤 4

将戳好洞的面皮静置10分钟，这个时候预热烤箱140°，10分钟后放入烤箱，大概15-20分钟，一旦上色后要看着，很容易焦，深颜色的就是太薄了。取出后放凉即可。

菜谱创建时间：2018-12-27 11:53:02