合肥培训芒果西米露徽湘情缘

作者： 合肥徽湘情缘美食

芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

用料

• 西米 200克
• 芒果 1个
• 牛奶 1瓶
• 椰汁 适量

合肥培训芒果西米露徽湘情缘的做法步骤

步骤 1

锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

步骤 2

等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

步骤 3

大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了

步骤 4

再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

合肥培训芒果西米露徽湘情缘的小贴士

芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。

菜谱创建时间：2018-12-27 11:45:34