松软奶香柠檬松饼🍋Lemon Ricotta Pancakes

作者： Anzzyul

用料

• 鸡蛋 2 个
• 意大利乳清干酪 1 cup
• 杏仁奶或牛奶 1 cup
• 柠檬 1 个
• 普通面粉 1 cup
• 全麦面粉 1/2-3/4 cup
• 小苏打 1/4 tbsp
• 泡打粉 1/4 tbsp
• #柠檬酸奶酱
• 希腊酸奶 2 大勺
• 杏仁奶 1-2 大勺
• 蜂蜜 1 tsp
• 枫糖浆 2 tbsp
• 柠檬extract 1/2 tsp

松软奶香柠檬松饼🍋Lemon Ricotta Pancakes的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离。蛋清打出泡后再加入蛋黄搅拌均匀。加入奶酪、奶搅匀。

步骤 2

柠檬刮下表面黄色的皮屑，挤出柠檬汁，搅匀面糊。

步骤 3

按使用的面粉吸水性加入面粉，面糊不能太稀但要有流动性。最后加入泡打粉和小苏打。

步骤 4

不粘锅预热好后倒入1/3cup面糊。表面冒气泡后可翻面。(我的锅小，一个锅里煎一个饼最容易成功。但我嫌慢是用两个锅一起煎的。)

步骤 5

烤箱预热至200F/90C。煎好的饼放到盘子上可以放进烤箱保温。

步骤 6

混合#柠檬酸奶酱，吃的时候淋在松饼上一起吃。

菜谱创建时间：2018-12-27 07:45:00