最容易上手的油焖茄子

作者： 空茶法师

当当当，吃茄子的季节马上就要结束了，茄子控加油呀！

用料

• 茄子 2个
• 蒜 4瓣
• 油 少许
• 生抽 2勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

最容易上手的油焖茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子去皮滚刀切块

步骤 2

撒入三勺食盐，腌渍十五分钟。用手抓干水份，清水冲洗备用。

步骤 3

锅内起油，加入葱姜蒜爆香。

步骤 4

加入茄子，翻炒均匀。加半碗水，盖好锅盖，焖三分钟左右。

步骤 5

依次加入盐，白糖，生抽和老抽。翻炒均匀，鸡精提鲜，加小葱点缀。

步骤 6

盛盘，开吃。

菜谱创建时间：2018-12-26 23:08:47