番茄胡萝卜鸡胸肉

作者： 枪花辰辰

第十二道菜 最爱的菜 除了西蓝花 就属番茄了 我是只需要番茄炒出的汁 淋在饭里 就可以吃一顿饭的人

用料

• 鸡胸肉 1 块
• 胡萝卜 1 根
• 番茄 1 个
• 小葱 1 根
• 生姜 一片
• 油 适量
• 盐 2 克
• 鸡精 1 克
• 料酒 2 汤勺
• 白胡椒粉 适量(可加或不加)
• 白糖 5 克

番茄胡萝卜鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

生姜切成姜末 备用 小葱 洗净 切段 备用 胡萝卜去皮 切菱形片 洗净 备用 番茄去皮 去蒂 切块 备用 鸡胸肉切块 洗净 控干水分 加入 盐 1克、鸡精1克、姜末、白胡椒粉(表面有就行) 料酒 2汤勺 (图中勺) 搅拌均匀 腌制 5 ～ 10分钟 备用

步骤 2

热锅倒油 大🔥 备好的鸡胸肉 炒至发白 无血色 盛出备用

步骤 3

热锅倒油 (接上面炒鸡胸肉的锅) 大🔥 先将胡萝卜片倒入锅中翻炒至软 (可尝一下软硬) 再把番茄倒入锅和胡萝卜一起翻炒 待番茄炒出汁水后 锅中撒入 1 克盐 5克 白糖 继续翻炒

步骤 4

锅中倒入之前盛出的鸡胸肉 撒上葱花 将三种主食材(鸡胸、胡萝卜、番茄) 翻炒均匀 关🔥 出锅 装盘

步骤 5

上桌

番茄胡萝卜鸡胸肉的小贴士

胡萝卜要多炒一会 不容易变软 番茄去皮后 翻炒很快出汁水 炒太长时间 会变成稀稀的番茄酱 一定看好火候

菜谱创建时间：2018-12-26 22:59:45