苹果派（北鼎烤箱食谱）

作者： 不不的睫毛

用料

• 派皮部分
• 低筋面粉 125g
• 盐 0.5g
• 蛋黄 10g
• 水 35g
• 黄油 65g
• 杏仁奶油馅儿部分
• 杏仁粉 50g
• 全蛋液 50g
• 软化黄油 50g
• 细砂糖 35g
• 盐 2g
• 水果部分
• 苹果片 适量

苹果派（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

黄油冷藏，切小块，倒入过筛的低粉中。

步骤 3

快速混合黄油和低粉成散粉状，用手或者刮刀都可以。然后加入派皮部分的蛋液，盐，水。混合后整形成团包保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 4

准备杏仁奶油馅儿。软化的黄油加糖和盐搅拌至融化，加入蛋液，搅拌，筛入杏仁粉，拌匀即可。

步骤 5

从冰箱拿出派皮，擀薄，放入烤盘，加杏仁奶油馅儿。

步骤 6

最后铺上切好的苹果。

步骤 7

入烤箱，220度10分钟，再转185度35分钟。

步骤 8

取出后晾凉再切块。

步骤 9

可以和家人一起享用啦～

菜谱创建时间：2018-12-26 22:06:53