豉油鸡🐔

作者： 婉钧兄丶

妈妈教的简单家常菜豉油鸡，厨房小白也可以一次成功😎

用料

• 鸡 半只
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 葱 1根
• 生抽 半碗
• 冰糖 适量
• 水 一碗

豉油鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净后，放姜片，料酒腌制片刻。冷锅下油，煎至两面金黄即可。

步骤 2

葱打结放锅中，增香。

步骤 3

放半碗生抽，也可以按照个人喜好加减。

步骤 4

放冰糖，可按照个人喜好增减

步骤 5

酱汁中火煮开，用勺子🥄浇在鸡上，方便上色，大概5分钟左右

步骤 6

加水大火🔥烧开，转中火🔥加盖焖煮7分钟，再翻面继续7分钟，用筷子插进鸡肉判定熟不熟，如轻松可以插入就可以切块了。如果有血水或者肉还比较生就再煮几分钟。

步骤 7

开水烫砧板。像我这种女汉子就乱刀将鸡砍成一块块，但如果你有男朋友就最好不过了😆😆

步骤 8

刀法不精😣骨头还有点血，可以从新放入锅中翻炒几分钟🤣家常菜，没什么不可以的🤣

步骤 9

最后大功告成🎉

豉油鸡🐔的小贴士

我用的是三黄鸡，我觉得不错。 冰糖，生抽按照个人喜好就好 简单粗暴的豉油鸡😎

菜谱创建时间：2018-12-26 20:28:32