1、速冻的虾仁化开后剔除虾线,洗净。用厨房纸巾吸吸水分。 2、韭菜切段,根和叶分开 3、姜3片。切丝。 4、起锅热油。油在六七成热的时候放入姜丝。炒香后,放大虾。 5、虾微微变色时,倒入一勺料酒。 6、先放韭菜根。吵炒两下,再放韭菜叶。 7、韭菜塌秧后,放点盐。扒拉扒拉。。就齐活了。。。。。