爆炒兔肚子

作者： LL好吃嘴

作为四川人的我们一定都吃过兔肚吧，兔肚子是一道很美味的菜，吃起来脆脆的，做法也多可以炒、可以烫火锅、还凉拌等等，今天就来讲讲火爆土肚，千万不要觉得它恶心，洗干净了就没事，就像你们吃大肠一样不是也很香吗😄😄😄😄

用料

• 料酒 适量
• 干辣椒 10个
• 嫩姜 10片
• 青椒 3个
• 小米椒 4个
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 花椒 适量
• 独蒜 1个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 泡椒 10个

爆炒兔肚子的做法步骤

步骤 1

兔肚10个，兔肚一定要用盐，醋或者菜油来洗干净，反复洗干净，然后再热水里面挫一下水捞起来。

步骤 2

准备的食材

步骤 3

倒入菜油适量根据个人情况，建议多放点，油冒烟了倒入豆瓣酱、花椒、蒜、姜、泡椒、干辣椒炒香

步骤 4

然后加入兔肚，爆炒1分钟加入小米椒、青椒，适量的盐，不停翻炒，青椒熟了就可以放点味精起锅了。

菜谱创建时间：2018-12-26 12:56:06