ricotta cheesecake

作者： joeydy

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 50克
• ricotta 芝士 350g
• cream cheese 125g
• 消化饼干 150g
• 黄油 70g

ricotta cheesecake的做法步骤

步骤 1

黄油软化成液体，消化饼干捏碎放到液体黄油里用手捏揉成面包糠的细碎

步骤 2

将碎屑放到18cm蛋糕盘中用手压实铺满底部，放冰箱冷藏室

步骤 3

ricotta cheese, cream cheese稍软化一下用电动打蛋机打至充分融合，加入糖继续打，分几次加入蛋液打至完全融合。

步骤 4

从冰箱取出蛋糕盘，将cheese混合物倒到饼底上。

步骤 5

烤箱180度，一小时二十分钟，烤至中间凝结，还有一点点软不要紧

步骤 6

烤完后打开烤箱门等完全冷却，等个三四个小时，不要从烤箱里拿出来。完全冷却后放入冰箱冷藏室过夜即可

步骤 7

第二天早上

ricotta cheesecake的小贴士

我家烤箱比较弱，所以才烤了一个小时二十分钟

菜谱创建时间：2018-12-26 08:04:30