美味香菇青菜包

作者： 要有烟火气

用料

• 青菜 颗
• 干香菇 朵
• 香油
• 盐 克
• 面粉
• 葱
• 姜
• 红辣椒(干)
• 酵母
• 糖
• 奶粉

美味香菇青菜包的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，糖，奶粉混合均匀，加入凉水和面，活好面放在温暖的地方发酵

步骤 2

干香菇提前泡发

步骤 3

青菜洗干净后放入开水中淖一下捞出，晾凉后挤干水分，切碎

步骤 4

葱和干红辣椒切碎

步骤 5

面发好后取出揉一会，分成大小相同的剂子，醒十五分钟。

步骤 6

趁醒面时间拌馅，把香菇切碎放入青菜，葱和干辣椒碎也放入，放香油，盐，拌匀。

步骤 7

把面剂子擀成中间稍厚的圆形面皮，开始包包子。包包子的手法学的不好，收口收不好😂

步骤 8

锅中加入水，放屉子，垫蒸布或油纸，放入包好的包子，包子之间要留空隙，要不蒸熟了就粘一起了。水开后十五分钟，关火，过三分钟开锅盖，香喷喷的包子就蒸好啦～

美味香菇青菜包的小贴士

1.面粉加入一点点糖和一点奶粉是为了让包子皮口感更好，加不加都可以的。 2.家里没姜了，一般我会把葱姜和干辣椒一起剁碎留着拌馅，因为家里不吃鸡精味精之类的，用葱姜辣椒调味的。家里如果有宝宝，不能吃味太重的，葱姜辣椒都可以不放。 3.先放香油后放盐可以防止青菜出水。

菜谱创建时间：2018-12-25 20:21:21