青椒炒牛肉丸

作者： 木兰青争

平时经常会存一些速冻的牛肉丸用来吃火锅，有时候来不及买菜就直接用牛肉丸做菜，小朋友特别爱吃，简单的做法味道不错

用料

• 牛肉丸 十个丸子
• 盐 少量
• 生抽（可以不放） 少量
• 青椒 一个
• 胡椒粉 少量

青椒炒牛肉丸的做法步骤

步骤 1

直接冷冻丸子下锅放少量盐冷水煮开，丸子浮出水面捞出冷却后切开，这样方便夹吃，不容易滑

步骤 2

一根青椒，怕辣就买圆椒

步骤 3

因为孩子要吃，所以里面的辣心都去掉了，不怕辣就不用丢。辣椒斜切成段

步骤 4

在切辣椒的过程中，锅热后放一点油，煎一下丸子，这样的丸子会有嚼劲点，怕油也可以不煎。

步骤 5

大蒜切片后，热锅与青椒一起炒，八分熟就可以了

步骤 6

放入煎好的丸子，撒一点胡椒粉，加点水炒一分钟，水干就乘出

青椒炒牛肉丸的小贴士

煮丸子放点盐是怕味道淡了，不喜欢重口也可以不放

菜谱创建时间：2018-12-25 18:15:01