鸡汁焖面——太太乐鲜鸡汁

作者： 胶P糖

焖面是我最喜欢吃的面食，今天加了太太乐鲜鸡汁，味道更增添了鲜美。

用料

• 豆角 1把
• 五花肉 100克
• 葱、姜、蒜 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 香油 少许
• 手擀面 200克
• 太太乐鲜鸡汁 1小勺

鸡汁焖面——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

豆角摘去两端，洗净，折成小段。

步骤 2

葱、姜、蒜切末。

步骤 3

五花肉切片。

步骤 4

起锅，热锅凉油，放入五花肉，煸炒至吐油，变色，放入葱花、姜末，煸出香味。放入豆角煸炒至变色，放入盐、生抽、老抽，略炒。

步骤 5

加开水，没过豆角，大火烧开后，盛出2/3的汤汁备用。

步骤 6

手擀面可以自己擀，也可以买现擀的。

步骤 7

将手擀面抖散均匀地平铺在豆角上面。

步骤 8

将盛出汤汁的一半均匀的淋在面条上，将面条抖散，加锅盖小火焖，约5分钟左右，待汤汁变少后再淋入剩余的汤汁，再次将面条抖散，焖3分钟左右。

步骤 9

待焖至汤汁快收干时，撒上蒜末，淋入太太乐鲜鸡汁和少许香油，用筷子抖散面条，与豆角、汤汁搅拌均匀，关火后再焖一会儿即可出锅。

步骤 10

开吃。

菜谱创建时间：2018-12-25 17:44:01