香脆小麻花

作者： 婧家

今天给你们奉上一款零食小点，香脆小麻花，香香脆脆，一口一口停不下来！

用料

• 中筋面粉 200g
• 细砂糖 20g
• 盐 1g
• 水 40g
• 蛋液 40g
• 植物油 12g

香脆小麻花的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入盆中，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤 2

松弛好的面团，搓成长条，再分成16份。

步骤 3

取一个面团，搓成细长条，其余面团盖上保鲜膜。

步骤 4

将面条对折，两手向相反的方向搓面条，使面条出现螺旋状。

步骤 5

提起面条，对折，面条会自动卷成麻花状。

步骤 6

用手将面条两端向相反的方向旋转几下，再将尾端捏紧，麻花坯就做好了。

步骤 7

锅中倒入植物油，烧热以后，放入麻花坯。

步骤 8

用小火慢慢地炸，炸至麻花变成金黄色，就可以捞出来了。

步骤 9

沥掉多余的油份，放凉后会变得酥脆，密封保存哦！

菜谱创建时间：2018-12-25 15:27:26