三黄鸡去头去脚,研制料:半个洋葱+半个柠檬汁打碎。 加入15g油,5g盐,若干胡椒粉,百里香若干、迷迭香若干,均匀涂抹内外,剩下的腌料也倒入,保鲜膜密封器皿,研制一夜。
第二天,烤盘铺一层洋葱和一些土豆,把烤鸡肚子里塞一个橙子,放上烤鸡,锡纸包住鸡翅尖和鸡腿,在鸡外层摸一层盐。上下火230度,90分钟
出锅
放入配菜
超水嫩鸡肉完成