浓郁黑巧香蕉马芬

作者： superAmelie

改了一下菜谱，加入了巧克力碎，松软香甜，马芬里没有融化的巧克力碎会爆浆，增加幸福的口感！喜欢香蕉和巧克力的小朋友可以同时得到满足。

用料

• 香蕉 两根
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 60克
• 黑巧克力 15克
• 黄油 50克
• 糖 50克
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 5克

浓郁黑巧香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

准备食材，称重，香蕉最好全熟（外面有了褐色斑点）。

步骤 2

把香蕉放在保鲜袋里压碎，或者擀面杖擀成泥，这一步是小朋友帮忙的。

步骤 3

融化的黄油里加入糖，打发，打至黄油颜色变浅即可。加入鸡蛋，电动打蛋器中速打匀。加入香蕉泥，拌匀。

步骤 4

把巧克力切成小碎块。家里没有烘焙巧克力，日常吃的黑巧就可以。

步骤 5

筛入低筋面粉、加进泡打粉，搅匀，至无面粉颗粒为止。这一步注意，纵横搅拌好就行，不可过度。

步骤 6

倒入事先切好的巧克力碎，搅匀。

步骤 7

将面糊用裱花袋挤入马芬纸杯，略超过三分之二就可以了。我这个纸杯很迷你，底座直径只有3.5cm，所以烤制时间缩短了一些。

步骤 8

上下火，预热180度，烤制20分钟…用牙签扎一下，拿出来牙签上没有粘着就是熟了。晾凉食用。

菜谱创建时间：2018-12-25 12:59:35