【圣诞主题】西兰花土豆泥圣诞树

作者： 猫蓉蓉

用料

• 西兰花 1颗
• 土豆 2个
• 胡萝卜 根
• 番茄酱
• 椰蓉

【圣诞主题】西兰花土豆泥圣诞树的做法步骤

步骤 1

准备材料： 西兰花去梗，切成一朵朵，放点油和盐烧开一锅水焯熟西兰花，沥干。 红萝卜雕星星形状，边角料切碎粒。 土豆蒸熟压成泥，加点盐和白胡椒粉拌匀。也可以加牛奶、沙拉酱或其他食材调味。

步骤 2

把土豆泥堆在盘子里堆成高高瘦瘦的圆锥体。软硬度要正好可以保持形状一直耸立下去不会变形。

步骤 3

把西兰花插到土豆坯上调整成圣诞树的样子。 西兰花的大小从下到上是逐渐减小的。 先排最下面一圈，再排上面一圈。插空填满第一圈上面的空隙。 最后插满西兰花以后可以再用双手握住圆锥体微微握紧整型。

步骤 4

顶部放上胡萝卜做的五角星。 淋上沙拉酱或番茄酱，空隙里塞一些胡萝卜、火腿丁、玉米、坚果等做装饰。 还可以撒些椰蓉当作飘雪。 底部摆上一圈姜饼人等应景装饰品即可。

【圣诞主题】西兰花土豆泥圣诞树的小贴士

土豆泥中可以依口味加入沙拉酱、玉米粒、虾仁、黄瓜、火腿肠、坚果等做成土豆泥沙拉

菜谱创建时间：2018-12-25 08:43:17