栗子白菜烧排骨——田螺姑娘

作者： 筋节粥

今天起下决心要把田螺姑娘的菜谱全部复刻一遍，从这道菜开始吧。主料辅料的重量有按照自己家的情况进行修改。

用料

• 肋排 250克
• 生栗子仁 8颗
• 大白菜 三大片叶子
• 大蒜 8瓣
• 蚝油 15克
• 李锦记柱候酱 15克
• 糖 10克

栗子白菜烧排骨——田螺姑娘的做法步骤

步骤 1

铸铁锅倒一点点油，把排骨煎成焦焦的

步骤 2

捞出排骨，放入栗子和大蒜，继续煎焦

步骤 3

把排骨，蒜瓣，栗子一起入锅，加入没过食材的热水，加入所有调料，大火烧开之后小火盖盖子焖煮三十分钟后加入切成条的白菜再煮十分钟就可以啦。

栗子白菜烧排骨——田螺姑娘的小贴士

肋排选用肥些的更可口，我个人比较喜欢煮久一点的白菜，最后煮了二十分钟出锅。

菜谱创建时间：2018-12-24 20:36:43