加了山药不柴不干的宝宝午餐肉

作者： ma-zhang

红肉可以给宝宝补铁，每天都要吃一点。可是肉类很容易发柴发硬，小宝贝嚼不烂就给吐出来了。 上个菜谱做了豆腐肉丸，这次是用山药跟里脊肉搭配给宝宝做的午餐肉。口感细腻，味道也棒棒的。

用料

• 里脊肉 200g
• 铁棍山药 50g
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 20g
• 盐 可选
• 香油 少量

加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法步骤

步骤 1

准备食材。里脊肉和梅花肉比较适合小宝宝吃。

步骤 2

山药戴手套去皮后切小块跟肉一起放料理机打成泥。

步骤 3

20g淀粉加少量水调成淀粉水加到肉馅里打匀。

步骤 4

肉泥尽量打的细腻一点。加一个鸡蛋清（过敏的宝宝可以不加）

步骤 5

加一点盐和少许香油（亚麻籽油啊、牛油果油啊、给宝宝吃的油都可以）

步骤 6

搅拌均匀后放耐高温容器里，大火蒸20分钟。（用勺子稍微压一点，我没怎么压实，蒸完了有好多小孔，也不妨碍吃。哈哈） 剩的那个蛋黄倒到表面再蒸五分钟。

步骤 7

午餐肉就做好了。 可以冻在冰箱里一些，一顿给宝宝吃个几片。我有时让闺女（15个月大）就自己抓着吃，有时候给她切小丁煮面条时放一些。

步骤 8

看看吃顿饭弄的到处都是😅袜子都上餐盘上了。不过一直鼓励孩子自己吃饭，像午餐肉这种可以自己抓着吃，还是蛮方便的。

菜谱创建时间：2018-12-24 15:34:01