孜然蛋煎馒头丁

作者： 悠米Ai生活

好久没出菜谱了，怀个孕感觉以后都不会好好吃饭了。其实是自己想多了，这不，还没出月子就开始捣鼓美食了，哈哈---其实主要还是为了感谢厨友的信任。 今天的孜然蛋煎馒头丁真是超级简单，超级美味。分分钟钟就可以搞定的快手早餐。 我做饭，我快乐啊！！！

用料

• 馒头 1个
• 鸡蛋 2-3只
• 孜然粉 1茶匙
• 盐 1克
• 油 适量
• 小葱 2根
• 熟黑芝麻 一丢丢

孜然蛋煎馒头丁的做法步骤

步骤 1

馒头切丁，鸡蛋打散，放入适量的盐，小葱切碎备用。

步骤 2

平底锅中加入适量的油，倒入馒头丁，中小火煎至两面微微上色。

步骤 3

过筛淋入蛋液。技术好的克不用筛子。

步骤 4

技术依旧欠缺啊。

步骤 5

等鸡蛋液凝固定型后撒上葱碎和熟黑芝麻。如果是锅底比较薄的平底锅，底部一定要多放油，免得糊底。有锅盖的话，可以盖上盖子一会，熟的快点。

步骤 6

最后撒上孜然。

步骤 7

想两面都脆的话，可以翻过来煎一下，或者可以用电饼铛试下。

步骤 8

出锅装盘。

步骤 9

也可以切成三角状，方便食用，貌似披萨。

孜然蛋煎馒头丁的小贴士

1.孜然粉可以换成椒盐的，如果是椒盐的话，蛋液中就不用放盐了。 2.以上所有的配料量都可以自己随意调整，本来是准备都写适量的，但是为了给下厨房一个好印象，就忍了。 3.自己家的平底锅，自己最懂了，所以火候要自己掌握。 4.希望多多交作业。

菜谱创建时间：2018-12-24 10:25:39