馒头和火腿肠切丁,平底锅放少许油,将火腿肠和馒头丁煎至金黄。
鸡蛋打散,均匀泼在锅中,轻摇锅使鸡蛋均匀铺在馒头和火腿肠中,尽快成圆形⭕️,好看。
在表面蛋液还没全凝固的时候放上芝士片,也可根据自己喜好选择不加。也可选择加入西兰花🥦粒
火关小,避免糊锅,同时让热度把芝士融化开,查看表面蛋液已凝固成熟,芝士片有化成丝的感觉,就可以出锅啦。