小美版·抹茶蔓越莓饼干

作者： 远帘

用料

• 低筋面粉 115克
• 淡味黄油 75克
• 糖 60克
• 蛋液 1汤匙（约15克）
• 蔓越莓干 35克
• 宇治抹茶粉 8克

小美版·抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

将糖放入主锅，以10秒/速度10磨碎。 加入黄油以30秒/速度4混合，再加入低筋面粉、抹茶粉、蛋液，以30秒/速度4混合， ，

步骤 2

加入蔓越莓干揉面半分钟，取出面团。

步骤 3

模具垫上保鲜膜，把面团放入模具中，压平压紧，包好入冰箱冷冻1个小时。

步骤 4

预热烤箱至170℃。取出冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片。

步骤 5

切好后放入铺了烘焙用纸的烤盘，用手把饼干四周修饰光滑，放进预热好的烤箱烤20分钟或至表面金黄色即可。 将烤好的饼干放置于冷却架上冷却，立刻享用或是保存在保鲜盒中。

菜谱创建时间：2018-12-23 21:44:14