紫薯软欧

作者： 聆裕子兮

芝士加紫薯的味道简直了！正在减肥的我想吃面包怎么办呢？当然自己做啊！健康又美味！😋😋

用料

• 馅部分:蒸好的紫薯泥300 克
• 安佳奶酪200 克
• 糖50 克
• 牛奶100 克
• 面团部分:
• 高筋面粉 500克
• 全麦粉250 克
• 酵母15 克
• 蜂蜜50 克
• 橄榄油50 克
• 牛奶适量
• 蒸好的紫薯泥300 克
• 盐5 克

紫薯软欧的做法步骤

步骤 1

首先制作馅，蒸好的紫薯加软化的安佳奶酪一起拌匀，然后加其他馅的材料混合均匀就好了。

步骤 2

面粉部分全部一起搅拌，牛奶要自己调整用量，揉到三光就好

步骤 3

分割面团，大概两百克一个，随便揉成团，封好保鲜膜进行第一次发酵，大概发一个小时

步骤 4

进行整型，排面团气的时候轻一点，包馅，整成各种自己喜欢的形状就好了。然后放发酵箱发大概一个半小时

步骤 5

进行撒粉，切割成自己喜欢的图案，我是乱割的，哈哈

步骤 6

上下火200℃烤十五分钟，出炉完成

步骤 7

颜值还蛮高的，嘻嘻

紫薯软欧的小贴士

发酵时间要看温度，天气冷的话要久些。 揉面团可以手揉，不过会累点，我一般用机器揉，揉至出膜就好，这款面包是二次发酵，所以没放面种，成品出来很柔软。不会太甜，配方部分植物油可以换黄油，会更香，不过我喜欢橄榄油😝

菜谱创建时间：2018-12-23 20:45:48