铁锅蒸石斑鱼

作者： Scarletcncn

家里的厨房没有大鱼盘，就算有大鱼盘也没有那么大的蒸锅，如今入了这个27cm长的铸铁锅，总算可以买大大大.....只的鱼来家里做了

用料

• 石斑鱼 1条
• 料酒 若干勺
• 姜 若干片
• 葱 越多越好
• 蒸鱼豉油 若干勺

铁锅蒸石斑鱼的做法步骤

步骤 1

用盐和黄酒腌制鱼，黄酒去腥,盐巴可以让鱼肉更紧致

步骤 2

锅底铺上葱姜撒点料酒，开火，大火热锅，中小火继续10分钟

步骤 3

撒上蒸鱼豉油或者鲜酱油，倒热油爆香

步骤 4

完美！剩下的鱼汁拌饭超赞！

菜谱创建时间：2018-12-23 19:19:43